Blogofficer Anobella

in die damalige kulinarische Diaspora von Mainz ging, fragten mich meine Freunde, ob ich doppelt besoffen sei. ... Rheinland-Pfalz ist Agrarland. Die Bauern machen Erdbeeren und Spargel, doch die Nachfrage nach ökologischem Gemüse wird wachsen. Davon gibt es einfach zu wenig. Wenn wir heute alle anfangen, es etwa in Wiesbaden zu kaufen, dann stehen wir auf der Schiersteiner Brücke bis hin nach Mainz und warten, bis wir etwas zugeteilt bekommen."

Frank Buchholz, Sternekoch in Mainz